きなこスコーンビスケット【バター不使用】
ikosaka @cook_40263761
きなこが香ばしい、甘さ控え目あっさりスコーンビスケット！小さい子供のおやつにもぴったり^_^
このレシピの生い立ち
余っていた強力粉ときなこを美味しくお菓子にしたいと思いました！
きなこスコーンビスケット【バター不使用】
きなこが香ばしい、甘さ控え目あっさりスコーンビスケット！小さい子供のおやつにもぴったり^_^
このレシピの生い立ち
余っていた強力粉ときなこを美味しくお菓子にしたいと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に温める。
天板にクッキングシートを敷く。
成形する台に打ち粉を敷いておく。 - 2
※の材料を全て小さめのボールに入れ、泡立て器でざらつきが無くなるまでよく混ぜる。
- 3
打ち粉以外の粉類を、大きめのボウルに入れ米を研ぐようにぐるぐると混ぜる。
- 4
3 の中心にくぼみを作り、2の材料を流し入れる。
- 5
泡立て器で粉っぽさが残る位まで混ぜ、ゴムベラやカードでひとまとめにする。
- 6
5の生地を手で手前に折り返す。これを5〜6回繰り返す。
- 7
生地を打ち粉を敷いた台(まな板でOK)に置き、手でポンポンと伸ばし厚さ1.5cm(直径約15cm)にする。
- 8
型で生地を抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。ツヤ出しのため牛乳を薄く塗る。
- 9
180度に温めたオーブンでうっすら焼き色が付くまで15分焼く。
- 10
オーブンから取り出し、粗熱が取れれば完成！
コツ・ポイント
生地がべたつきやすいので、必ず打ち粉を敷きましょう！温かくても冷めても美味しく食べられます。
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