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野菜たっぷり鱈鍋
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野菜たっぷり鱈鍋-レシピのメイン写真

野菜たっぷり鱈鍋

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

寒くなったら、鱈鍋ですね(≧∇≦)
野菜もたっぷり取れるし、暖まるし、
〆のうどんが楽しみです。
このレシピの生い立ち
いつもは、昆布の出しと、鱈、野菜たっぷりですが、今日は、茅野やのあごだしを入れてみました。

寒くなったら、鱈鍋ですね(≧∇≦)
野菜もたっぷり取れるし、暖まるし、
〆のうどんが楽しみです。
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いつもは、昆布の出しと、鱈、野菜たっぷりですが、今日は、茅野やのあごだしを入れてみました。

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野菜たっぷり鱈鍋

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

寒くなったら、鱈鍋ですね(≧∇≦)
野菜もたっぷり取れるし、暖まるし、
〆のうどんが楽しみです。
このレシピの生い立ち
いつもは、昆布の出しと、鱈、野菜たっぷりですが、今日は、茅野やのあごだしを入れてみました。

寒くなったら、鱈鍋ですね(≧∇≦)
野菜もたっぷり取れるし、暖まるし、
〆のうどんが楽しみです。
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いつもは、昆布の出しと、鱈、野菜たっぷりですが、今日は、茅野やのあごだしを入れてみました。

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材料

1人分
  • 鱈 一切れ
  • 春菊 1/2わ
  • 白菜 1/4本
  • ネギ 1/2本
  • 竹輪 1/2本
  • ナルト 少々
  • 豆腐 1/2丁
  • 人参 少々
  • コンニャク 少々
  • 油あげ 1枚
  • 大根 少々
  • 〆の冷凍うどん 1つ
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作り方

  1. 1

    茅野やのあごだしを一袋水から入れる。

    • 野菜たっぷり鱈鍋作り方1写真
  2. 2

    鱈に塩して、他の野菜を切る。

    • 野菜たっぷり鱈鍋作り方2写真
  3. 3

    煮えにくい野菜と、昆布を少し入れる。

    • 野菜たっぷり鱈鍋作り方3写真
  4. 4

    醤油を少し入れて、
    食べる時に柚子胡椒で頂きました。

    • 野菜たっぷり鱈鍋作り方4写真

コツ・ポイント

じっくりことこと煮てみてください。
鱈もしっとり崩れないで、美味しいと思います。

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
2014/11/08 09:36に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

鍋 たら ねぎ 大根 春菊 白菜 にんじん こんにゃく ちくわ 油揚げ 豆腐 冷凍うどん

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