野菜たっぷり鱈鍋
めぐりミルク @cook_40054676
寒くなったら、鱈鍋ですね（≧∇≦）
野菜もたっぷり取れるし、暖まるし、
〆のうどんが楽しみです。
このレシピの生い立ち
いつもは、昆布の出しと、鱈、野菜たっぷりですが、今日は、茅野やのあごだしを入れてみました。
野菜たっぷり鱈鍋
寒くなったら、鱈鍋ですね（≧∇≦）
野菜もたっぷり取れるし、暖まるし、
〆のうどんが楽しみです。
このレシピの生い立ち
いつもは、昆布の出しと、鱈、野菜たっぷりですが、今日は、茅野やのあごだしを入れてみました。
作り方
- 1
茅野やのあごだしを一袋水から入れる。
-
- 2
鱈に塩して、他の野菜を切る。
-
- 3
煮えにくい野菜と、昆布を少し入れる。
-
- 4
醤油を少し入れて、
食べる時に柚子胡椒で頂きました。 -
コツ・ポイント
じっくりことこと煮てみてください。
鱈もしっとり崩れないで、美味しいと思います。
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