フライパンに料理酒、だし汁、味噌、砂糖を入れて火にかけ、味噌が混ざったらきのこ類を入れる。

火が通ったらご飯を入れて軽く混ぜます。
ごってりしたらだし汁かお水を追加します。
仕上げにお好みで七味を入れる。

ココット型に横半分に切ったカマンベールを置いて、味噌リゾットをのせます。

トースターで5分焼いて小口切りに切ったネギをのせる。