麺をゆでる。にんじんは太めの千切り、きのこは食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにカットしておく。

オリーブオイルを鍋に入れて熱し、にんにくのみじん切りを入れて香りが出るまで炒める。

香りが出たら、にんじんを入れる。しんなりしたらきのこも投入。

きのこに熱が通ったら、鯖缶の鯖の身をほぐしながら入れる。鯖缶の水は半分くらい入れる。

軽く炒め、ケチャップを入れて混ぜる。

味見をしながらシーズニングを振りかける。

ゆでておいた麺をお皿に入れ、その上に鍋の中身をのせる。