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うまうまヽ(^o^)丿チキンレンコン
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うまうまヽ(^o^)丿チキンレンコン-レシピのメイン写真

うまうまヽ(^o^)丿チキンレンコン

ぽんちゃママ
ぽんちゃママ @cook_40211271

給食で大人気のメニュー「チキンチキンごぼう」のレンコンバージョンです(^O^)
このレシピの生い立ち
給食で出る「チキンレンコン」にちょっぴり酢を加えてアレンジしています(^O^)
酢は入っていますが、あまり酸っぱくはありません。甘めの味付けです。

<写真は撮り忘れたので、いつかUPします~。>

給食で大人気のメニュー「チキンチキンごぼう」のレンコンバージョンです(^O^)
このレシピの生い立ち
給食で出る「チキンレンコン」にちょっぴり酢を加えてアレンジしています(^O^)
酢は入っていますが、あまり酸っぱくはありません。甘めの味付けです。

<写真は撮り忘れたので、いつかUPします~。>

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うまうまヽ(^o^)丿チキンレンコン

ぽんちゃママ
ぽんちゃママ @cook_40211271

給食で大人気のメニュー「チキンチキンごぼう」のレンコンバージョンです(^O^)
このレシピの生い立ち
給食で出る「チキンレンコン」にちょっぴり酢を加えてアレンジしています(^O^)
酢は入っていますが、あまり酸っぱくはありません。甘めの味付けです。

<写真は撮り忘れたので、いつかUPします~。>

給食で大人気のメニュー「チキンチキンごぼう」のレンコンバージョンです(^O^)
このレシピの生い立ち
給食で出る「チキンレンコン」にちょっぴり酢を加えてアレンジしています(^O^)
酢は入っていますが、あまり酸っぱくはありません。甘めの味付けです。

<写真は撮り忘れたので、いつかUPします~。>

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材料

4~5人分
  • 鶏もも肉 500g
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • レンコン 250g
  • 油 適量
  • ★砂糖(上白糖) 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをしておきます。レンコンは乱切りにします。

  2. 2

    まずはレンコンを素揚げします。その後、鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げていきます。

  3. 3

    ★の調味料をすべてフライパンに入れて熱し、タレを作ります。

  4. 4

    ②で揚げたレンコンと鶏肉をフライパンに入れ、タレとからめたら出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

タレの調味料はすぐに沸騰するので、沸騰したら弱火にしないと焦げてしまいます(>_<)

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ぽんちゃママ
ぽんちゃママ @cook_40211271
2014/11/06 08:30に公開
学校栄養士5年目です。現在は育児休暇中です(^O^)
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 鶏もも肉 酒

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