ニョッキ 簡単 ホワイトソース
manasera @cook_40063874
子供と一緒に 簡単 美味しい もちもちニョッキ！
このレシピの生い立ち
ジャガイモが いっぱい あったので *\(^o^)/*
ニョッキ 簡単 ホワイトソース
子供と一緒に 簡単 美味しい もちもちニョッキ！
このレシピの生い立ち
ジャガイモが いっぱい あったので *\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを 茹で 潰し
ジャガイモ:小麦粉＝3:1
＋パルメザン＋牛乳＋塩コショウを入れて こねる -
- 2
子供が 作ったので 色々な形で 楽しもぉ〜！
ドーナツ形 ネコ形 四角
お団子 -
- 3
耳たぶ くらいの硬さに なったら お鍋に オリーブオイルを 入れて 茹でる。浮いてきたら すくう
-
- 4
ホワイトソースを作る
バター＋玉ねぎ＋キノコを 入れて炒める -
- 5
白ワインを 入れて 煮詰まったら 小麦粉を入れる
-
- 6
牛乳＋ブイヨン＋塩コショウを 入れて 味を 整え とろみ を つける。
-
- 7
ほうれん草は ニョッキの 茹でたお湯に 入れて
茹で上がったら 絞り
ホワイトソースに 入れ ニョッキも 入れる -
コツ・ポイント
茹でる時に オリーブオイルを 入れると、ひっつかないです！ニョッキを しっかり 形つくらないと 茹でる時 崩れるので 手で ギュっと 握ってね(*^o^*)
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