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ナスと豚肉のポン酢でさっぱり☆炒め物
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ナスと豚肉のポン酢でさっぱり☆炒め物-レシピのメイン写真

ナスと豚肉のポン酢でさっぱり☆炒め物

Takanaan
Takanaan @cook_40084886

豚肉が苦手な自分でも、さっぱりしてて食べやすいです\(^o^)/♪
このレシピの生い立ち
茄子がたべたくて。

豚肉が苦手な自分でも、さっぱりしてて食べやすいです\(^o^)/♪
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ナスと豚肉のポン酢でさっぱり☆炒め物

Takanaan
Takanaan @cook_40084886

豚肉が苦手な自分でも、さっぱりしてて食べやすいです\(^o^)/♪
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茄子がたべたくて。

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材料

二人分
  • 豚ロース切り落とし 250g
  • 茄子 2本
  • ポン酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ半
  • みょうが 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を細切りにして水に5分程つける。出したら表面の水分を拭き取る。

    • ナスと豚肉のポン酢でさっぱり☆炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒める。

    • ナスと豚肉のポン酢でさっぱり☆炒め物作り方2写真
  3. 3

    豚肉が七割くらい焼けたら茄子を入れる。茄子がしんなりするまで炒めたら…

    • ナスと豚肉のポン酢でさっぱり☆炒め物作り方3写真
  4. 4

    ポン酢と砂糖を合わせたタレを入れて炒める。お好みで味を調整してください!

  5. 5

    最後に小口切りにしたミョウガを入れてさっと炒めたら完成☆

    • ナスと豚肉のポン酢でさっぱり☆炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

タレはお好みで調整してください!
ミョウガの代わりにネギでもいいかと!

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Takanaan
Takanaan @cook_40084886
2014/11/08 06:56に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす みょうが 豚ロース

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