ドレッシングを作る。
チーズ以外の調味料を合わせておく。
酸味の強さはレモン汁で調節する。

ルッコラは洗い、水気をよく切り1.5㎝くらいに切る。

ボールにじゃがいも、ツナ、ルッコラを入れ、ドレッシングを加え絡める。