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大根&人参甘酢
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大根&人参甘酢-レシピのメイン写真

大根&人参甘酢

のっちミ〜
のっちミ〜 @cook_40251133

サラダやお弁当などにいろいろと便利。
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野菜が傷まないうちや、時間がある時に作り置きしてたら便利です。

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材料

  • 人参 1本
  • レモン 小さじ1〜2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1
  • 大根 200g
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • 塩 少量
  • 酢 大さじ1〜2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参1本をスライサーで千切りにする。

    • 大根&人参甘酢作り方1写真
  2. 2

    レモン・オリーブオイル・砂糖・酢で混ぜ合わせタッパーに入れ漬け込む。

    • 大根&人参甘酢作り方2写真
  3. 3

    大根もスライサーで千切りにする。

    • 大根&人参甘酢作り方3写真
  4. 4

    コチュジャン・砂糖・酢・塩を混ぜ合わせる。

    • 大根&人参甘酢作り方4写真
  5. 5

    大根を入れ混ぜ、タッパーに入れ漬け込む。

    • 大根&人参甘酢作り方5写真

コツ・ポイント

他の料理の付け合わせや、アレンジしやすいように、味付けは薄くします。

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のっちミ〜
のっちミ〜 @cook_40251133
2019/04/07 07:49に公開

このレシピのキーワード

大根 にんじん コチュジャン レモン

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