ねぎをみじん切りにし、弱火で炒める。

ねぎに色が付いてきたら水を入れ、だしの素とみりんを入れる。

砂糖と味噌を入れ、味噌が溶けたら火を止める。

耐熱容器に入れて、かつお節を入れてよく混ぜる。