ボウルにAの材料を全ていれて混ぜ、小さめのだんごに丸める。

白菜は葉と軸に分けて各々食べやすい大きさにきる。

鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら1を入れて2分ほど煮る。（途中数回アクをとる）

次に白菜の軸を加えて、やわらかくなるまで弱火で7分ほど煮る。葉を加え、5分ほど煮て、塩・黒こしょうをふる。