卵不使用!!安納芋プリン
hagiryu @cook_40289737
サークル活動で育てた安納芋を使って作りました。
少ない材料で簡単にでき、さつまいもの素朴な甘さを楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
サークル活動で育てた安納芋を使ったレシピを作りたく、簡単で材料費もかからないものと考えた時にこのレシピを思いつきました。
卵不使用!!安納芋プリン
サークル活動で育てた安納芋を使って作りました。
少ない材料で簡単にでき、さつまいもの素朴な甘さを楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
サークル活動で育てた安納芋を使ったレシピを作りたく、簡単で材料費もかからないものと考えた時にこのレシピを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
安納芋を蒸して、皮を剥いてからボールに入れ、マッシャーもしくはフォークで潰す
- 2
砂糖と半量(150cc)の牛乳を①に加えて、よくかき混ぜ合わせる。
- 3
②を裏ごしする
- 4
鍋に残りの牛乳を入れて牛乳を温め、粉ゼラチンを入れ、粉ゼラチンを溶かす。
- 5
③と④を合わせて、カップの中に入れ冷蔵庫で冷やす。
＊カップの前にもう一度裏ごしをすると口当たりがさらによくなります＊ - 6
お好みでメープルシロップをかけるのもオススメです。
コツ・ポイント
さつまいもは、ゆっくりと加熱すると甘味が増すので、電子レンジ加熱ではなく蒸し器やオーブントースター等でゆっくり加熱するのがオススメです!!
お好みでメープルシロップをかけても美味しいです!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20281069
