豚肉と冬野菜のヘルシー豆乳鍋
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
ｷｯｺｰﾏﾝさんの本つゆ香り白だしのモニターで頂いた白だしと豆乳を使った女性好みのヘルシーなお鍋です！
このレシピの生い立ち
モニターで当選した白だしは、他のお料理にも色々使えて便利です！特に素材の持ち味を生かしたお料理を作るときにお勧めです！
豚肉と冬野菜のヘルシー豆乳鍋
ｷｯｺｰﾏﾝさんの本つゆ香り白だしのモニターで頂いた白だしと豆乳を使った女性好みのヘルシーなお鍋です！
このレシピの生い立ち
モニターで当選した白だしは、他のお料理にも色々使えて便利です！特に素材の持ち味を生かしたお料理を作るときにお勧めです！
作り方
- 1
豚バラ肉は、一口大に切る。白菜はざく切りにして芯と葉の部分に分ける。長ねぎは斜め切りにする。えのきは根元を切りほぐす。
-
- 2
春菊は、葉の部分のみ使う。大根は皮を剥き、スライサーで薄く切る。厚揚げは一口サイズに切り、熱湯をさっとかける。
-
- 3
鍋に豆乳と白だしを入れて沸騰させる。
-
- 4
③の鍋に白菜のはの部分と、春菊以外の物を入れて、煮えてきたら
他の具材も入れて、食べ頃になったら器にとり頂きます！ -
- 5
今回使用した白だしと豆乳です！
-
コツ・ポイント
白菜は芯と葉の部分を分けて、芯から鍋に入れて、柔らかい葉の部分や春菊は最後に入れ、くたくたに煮込み過ぎないようにします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20281147
