キャベツを食べやすい大きさに切って、塩、コショウで炒める。

その間に、卵二つといて、塩、コショウ、味のもとで気持ち濃い目の味をつけておく。

キャベツがしんなりしてきたら、卵をといて一緒に炒める。トースターで食パンを二枚焼きながら、、

卵とキャベツがまとまってきたら、ベーコンを軽く焼く。

焼きあがったトーストに、バターをぬって、ベーコン二枚引いて、その上にキャベツと卵を炒めたやつをのせる。

卵に濃い目の味付けをしているので、マヨネーズとソースは控えめに塗る。

その上からもう一枚の焼けたトーストで挟んで、食べやすいように半分に切って出来上がり★