【菜園レシピ】かぼちゃ葉のごま油ニンニク炒め

Name: 【菜園レシピ】かぼちゃ葉のごま油ニンニク炒め
Yield: 2 、3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ葉 ザル1杯; ニンニク 2片; ごま油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ2

速水ユウ @cook_40133127

物価高応援メニュー！かぼちゃ葉でアフリカン、エスニック気分！
でも味付けはアジアンで！
ご飯にかける佃煮風です。

【菜園レシピ】かぼちゃ葉のごま油ニンニク炒め

速水ユウ @cook_40133127

物価高応援メニュー！かぼちゃ葉でアフリカン、エスニック気分！
でも味付けはアジアンで！
ご飯にかける佃煮風です。

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材料

2 、3人分

かぼちゃ葉ザル1杯
ニンニク 2片
ごま油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
醤油大さじ2

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作り方

1

かぼちゃ葉をよく洗い、ザクきりする
2

ニンニクスライスをフライパンに入れ、ごま油をかけてから、弱火をかける
3

ニンニクが色づいてきたら、葉を入れる
4

みりん、酒、醤油を加え、炒める
5

水分をとばしていく

コツ・ポイント

ご飯がすすみすぎないように！

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2026/09/22 07:01に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

かぼちゃごま油ガーリック炒め

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