濃厚☆手作りリコッタチーズ

akikoworld
akikoworld @cook_40055062

何にでも合うリコッタチーズです♡そのままでも、アレンジしてもOK!
このレシピの生い立ち
先輩ママさんに教えていただいたレシピです。

濃厚☆手作りリコッタチーズ

何にでも合うリコッタチーズです♡そのままでも、アレンジしてもOK!
このレシピの生い立ち
先輩ママさんに教えていただいたレシピです。

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材料

  1. 牛乳 200cc
  2. 生クリーム 50cc
  3. ひとつまみ
  4. レモン 40cc
  5. リードクッキングペーパー 必要に応じて

作り方

  1. 1

    材料を入れて混ぜて火をつけ、沸騰したら火を止め冷めるまで置いておく

  2. 2

    冷めたら、ザルにクッキングペーパーを乗せその中に、①を流し入れる

  3. 3

    チーズとホエーに分かれ水切りが出来たら完成

  4. 4

    --

コツ・ポイント

1 〜2時間くらい水切りします。様子をみてね

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