サンマのやわらか煮

ginjiroya @cook_40131237
知り合いのおばちゃんの味を目指しました。
このレシピの生い立ち
仕事仲間のおばちゃんの作ってくるサンマ煮がとってもおいしいので。
サンマは焼くより煮た方が無駄が少ないですよね。
サンマのやわらか煮
知り合いのおばちゃんの味を目指しました。
このレシピの生い立ち
仕事仲間のおばちゃんの作ってくるサンマ煮がとってもおいしいので。
サンマは焼くより煮た方が無駄が少ないですよね。
作り方
- 1
サンマは適当な幅に切って、流水で内臓を洗い出す。ネギは斜めに切る。
- 2
圧力鍋に全ての調味料を煮立てたらサンマとネギを並べる。
- 3
圧力40分、放置15分、フタを開けて5分煮込んで完成。
コツ・ポイント
一応骨まで食べられますが、よく噛んでください。
あれば千切り生姜、梅干しを入れたいですね。
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