口当たりの軽いパンケーキの覚書
★☆アキコ★☆ @cook_40076689
色んな配合で作ってますが、口当たりがよくフワフワなパンケーキになったので、次回のための覚書です。
このレシピの生い立ち
色んな配合を試してきましたが、モッタリせずフワフワにできたので、この配合で落ち着きたいと思います。
口当たりの軽いパンケーキの覚書
色んな配合で作ってますが、口当たりがよくフワフワなパンケーキになったので、次回のための覚書です。
このレシピの生い立ち
色んな配合を試してきましたが、モッタリせずフワフワにできたので、この配合で落ち着きたいと思います。
作り方
- 1
小麦粉をボールにふるって入れます
- 2
砂糖、ベーキングパウダーを加え入れます
- 3
カップに卵を入れ200ccになるまで牛乳を足します。
その後卵と牛乳をよく混ぜておきます - 4
ボールに3を加えヘラで切るように混ぜ合わせます。
オリーブオイルをひとまわし入れさらに混ぜ合わせます。 - 5
フライパンで両面を焼いて、バターとはちみつ、シロップなどお好みでかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
焼く時は、フライパンに火をかけたら熱くなる前にすぐに生地を流すようにしてます。
200度に設定してじっくり焼きます。
温度設定がない場合は弱火でじっくり。
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