赤ワインで☆簡単オツ牛丼♪
クックZ1WMH8☆ @cook_40289780
赤ワインを入れることで普段の牛丼より奧深い味の牛丼になり、いつもと違う味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
旦那さんから赤ワインは牛肉との相性がよく、牛肉の臭みをおさえて柔らかくし、つゆにコクをプラスする効果があると聴きつくってみました。
赤ワインで☆簡単オツ牛丼♪
赤ワインを入れることで普段の牛丼より奧深い味の牛丼になり、いつもと違う味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
旦那さんから赤ワインは牛肉との相性がよく、牛肉の臭みをおさえて柔らかくし、つゆにコクをプラスする効果があると聴きつくってみました。
作り方
- 1
つゆの材料を全て鍋にいれる。
- 2
しょうがをみじん切り、玉ねぎを好みの大きさに切って、合わせたつゆの鍋にいれる。
-
- 3
火をつけてひと煮たちしたら牛肉を入れ、よくほぐす。
-
- 4
煮たたせながらあくをとる。
- 5
とうがらしをお好みでいれて弱火で10分程度煮込む。
-
- 6
丼に盛りつけ小ねぎを散らして出来上がり♪
お好みで紅しょうがを添えてもgood！
コツ・ポイント
※甘めの味付けになっているので、好みに合わせて砂糖の量を加減して下さい。
※安いワインの方がいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20282089
