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お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮
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お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮-レシピのメイン写真

お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮

ゆうまのママ。
ゆうまのママ。 @cook_40132450

お弁当の常備菜に^^ご飯に合うように生姜もたっぷり入れて甘辛仕様で♪冷蔵庫で3〜4日日持ちもします!
このレシピの生い立ち
1週間分のお弁当の常備菜に。
見切り品のれんこんがあったのですぐ使い切りたくて炒め煮にしました。見切りなので色悪いですが…笑

お弁当の常備菜に^^ご飯に合うように生姜もたっぷり入れて甘辛仕様で♪冷蔵庫で3〜4日日持ちもします!
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1週間分のお弁当の常備菜に。
見切り品のれんこんがあったのですぐ使い切りたくて炒め煮にしました。見切りなので色悪いですが…笑

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お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮

ゆうまのママ。
ゆうまのママ。 @cook_40132450

お弁当の常備菜に^^ご飯に合うように生姜もたっぷり入れて甘辛仕様で♪冷蔵庫で3〜4日日持ちもします!
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1週間分のお弁当の常備菜に。
見切り品のれんこんがあったのですぐ使い切りたくて炒め煮にしました。見切りなので色悪いですが…笑

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材料

  • れんこん 400g
  • 生姜 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • だし汁 200cc
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥き、縦長に切って5分程水につけておく。

    • お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は皮ごと千切りにする。

    • お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ごま油を敷いたフライパンに水気を切ったれんこんと生姜を入れ、炒める。

    • お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    れんこんが透き通ってきたら調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで炒め煮る。

    • お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    お弁当のおかずに^^

    • お弁当にもグー♪れんこんの甘辛煮作り方6写真

コツ・ポイント

生姜をたっぷり!入れること!

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ゆうまのママ。
ゆうまのママ。 @cook_40132450
2019/04/07 12:39に公開
宮城県に住む30歳2児の母です^^次男出産を機に長く勤めた会社を退職し今は家庭に専念できる毎日です^^忙しさは変わらないけれど、心にゆとりと沢山の愛情をかけて、食を通して家族の健康を1番に考えてあげたいと思っています。和食好きなので祖母寄りの料理ばかりですが、体に良い自慢のレシピだけを載せています!フォロー頂けると嬉しいです。ぜひぜひご試作くださいね!
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このレシピのキーワード

煮物 れんこん 酒 しょうが

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