鶏胸肉はハーブソルトをまぶす。
耐熱容器に形を整えてならべ15分焼く。
スライスタマネギとシメジを少量の水で茹でる。

生クリームを加え塩胡椒で味付け。
焼けた鶏胸肉にきのこソースをかけ、ベビーリーフとスライス林檎を添える。