★の調味料を混ぜ合わせておく。さつま芋の皮を剥き、一口サイズに切って水に漬けておく。

ブロッコリーの葉を一口サイズ、茎は薄めスティック状に切りレンジ自動メニュー葉野菜でチン。

豚こまに塩胡椒して溶き卵も一緒に揉み込んだら、片栗粉を揉み込んで馴染ませる。

さつま芋の水気をキッチンペーパーで取って、素揚げ。爪楊枝がスッと入る様になったら余分な油をきっておく。豚こまも揚げる。

フライパンで★を熱し、フツフツ沸いてきたらさつま芋、豚こま、ブロッコリーを入れて絡め、水分が飛んできたら完成！