余ったベジートや割れたベジートをストックしておきます。

時間がある時にミルミキサーで粉砕し、茶こしでふるいながら出来るだけ粉状にして、密封容器に入れます。

スイーツやパン等を作る時に生地に混ぜ込むとほんのり色も付き、野菜の栄養がとれます。