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帆立のお刺身クレソンのマスタード和え
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帆立のお刺身クレソンのマスタード和え-レシピのメイン写真

帆立のお刺身クレソンのマスタード和え

アニエスレピスリー
アニエスレピスリー @cook_40081422

クレソンのお浸しは目先も変わって美味しい。粒マスタード和えが新鮮です。
このレシピの生い立ち
イギリスに駐在している友達の家でクレソンの辛子和えをいただきました。美味しくて簡単でいいアイデアだと思いました。

クレソンのお浸しは目先も変わって美味しい。粒マスタード和えが新鮮です。
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イギリスに駐在している友達の家でクレソンの辛子和えをいただきました。美味しくて簡単でいいアイデアだと思いました。

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帆立のお刺身クレソンのマスタード和え

アニエスレピスリー
アニエスレピスリー @cook_40081422

クレソンのお浸しは目先も変わって美味しい。粒マスタード和えが新鮮です。
このレシピの生い立ち
イギリスに駐在している友達の家でクレソンの辛子和えをいただきました。美味しくて簡単でいいアイデアだと思いました。

クレソンのお浸しは目先も変わって美味しい。粒マスタード和えが新鮮です。
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イギリスに駐在している友達の家でクレソンの辛子和えをいただきました。美味しくて簡単でいいアイデアだと思いました。

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材料

2人分
  • 帆立(刺身用) 3個
  • クレソン 2束
  • セレスタン粒マスタード 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    刺身用の帆立を2㎝各程度に切る。

  2. 2

    クレソンを洗い、さっと湯がく。粒マスタードと醤油少々で和える。

  3. 3

    辛し和えの上に刺身を盛る。好みで塩などの味は調整

コツ・ポイント

クレソンはゆですぎないこと。

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アニエスレピスリー
アニエスレピスリー @cook_40081422
2014/11/11 04:55に公開
牛込神楽坂にあるこだわりの食材とワインのインターナショナルなセレクトショップです。フランスやイタリアの自然派ワインを中心に、毎日無理のない楽しい食事ができるようなお手伝いしています。食でめぐる楽しい世界旅行をご提案中。ネットショップ「食材屋アニエス」もどうぞよろしくお願いいたします。http://store.shopping.yahoo.co.jp/agnestokiostudio/
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刺身 クレソン

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