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和風ローストポーク
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和風ローストポーク-レシピのメイン写真

和風ローストポーク

★いなぴっぴ☆
★いなぴっぴ☆ @cook_40127838

ローストチキンもローストビーフも美味しいけど、ローストポークも美味しいんやで
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お肉たべたーーーい気持ちになったので

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材料

  • 豚肩ブロック 350g
  • ☆塩 小さじ2
  • ☆酢 30ml
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 2センチ
  • ☆ローリエ 2枚
  • ☆玉葱すりおろし 1/4個
  • ☆醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉にフォークで穴をあけて、脂身の部分に包丁で格子状に切れ目を入れる。
    筋の部分は重点的に穴を開ける

  2. 2

    保存袋に☆を入れて豚肉に揉み込み、三時間から2日ぐらい冷蔵庫で漬け込む

  3. 3

    保存袋から取り出した豚肉をフライパンで表面に焦げ目がつくぐらい焼く

    • 和風ローストポーク作り方3写真
  4. 4

    表面を焼いた豚肉を120℃に予熱したオーブンで45分から1時間焼く

    • 和風ローストポーク作り方4写真
  5. 5

    オーブンから取り出しアルミホイルで包み1時間室温で休ませ完成

コツ・ポイント

お肉の形やオーブンによって焼く時間を調整する

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★いなぴっぴ☆
★いなぴっぴ☆ @cook_40127838
2019/12/25 06:10に公開
レシピは自分で作ってみて美味しかったやつの覚え書きと子供のおやつ作成記録☆
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このレシピのキーワード

豚肉 玉ねぎ

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