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もやしの胡麻和え☆
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もやしの胡麻和え☆-レシピのメイン写真

もやしの胡麻和え☆

はじゅき
はじゅき @cook_40170309

歯ごたえのあるシャキシャキ感を重視して作ったところ、美味しかったので掲載してみました☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻和えばかりじゃ飽きるので、もやしで胡麻和えしてみました☆我が家の定番メニューです！！

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はじゅき
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材料

３人分☆
  • もやし 1袋
  • 醤油 大さじ2程
  • みりん 小さじ1.5
  • 砂糖《黒糖》 大さじ1
  • 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    もやし1袋を、熱湯で茹でる。中火で2分程。

  2. 2

    茹でたもやしを、ザルにあげ、よく湯切りをする。

    • もやしの胡麻和え☆作り方2写真
  3. 3

    砂糖、醤油、みりんをかけて、よく混ぜる。

  4. 4

    味の好みがあると思うので、味見してみて砂糖や醤油で調整してください。

  5. 5

    味が整ったら、ゴマをかける。ピーナッツの粉末でもok!!

  6. 6

    最後にお皿に盛り付けて完成☆

    • もやしの胡麻和え☆作り方6写真

コツ・ポイント

味の調整ですが、出来てすぐは、味がもやしに染み込んでないので、ちょっと難しいかもですが、ほうれん草の胡麻和えを作る方は同じ味付けだと安心です☆粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして味を染み込ませてから、召し上がってください♪

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はじゅき
はじゅき @cook_40170309
2014/11/06 20:25に公開

このレシピのキーワード

ごま和え もやし 黒糖

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