新幹線はやぶさクッキー
よPP @cook_40073290
大急ぎで作ったもんで不恰好で、説明不足で申し訳ありません。また時間に余裕のある時に再度分かりやすく作り直そうと思います。
このレシピの生い立ち
息子が好きだから、手探りで作ってみた。
新幹線はやぶさクッキー
大急ぎで作ったもんで不恰好で、説明不足で申し訳ありません。また時間に余裕のある時に再度分かりやすく作り直そうと思います。
このレシピの生い立ち
息子が好きだから、手探りで作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状になるまで混ぜる
- 2
砂糖を3回に分けて入れ、そのつど混ぜる
- 3
卵黄を入れ混ぜる
-
- 4
小麦粉を振るい入れる
-
- 5
ヘラに持ち替え混ぜる
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- 6
混ぜた生地の1/4にココアパウダーを混ぜる。さらに、1/4に抹茶パウダーを混ぜる。
-
- 7
残りの4/2から、少し生地を取り、ドライフルーツを砕いて混ぜる。
ドライフルーツじゃなくても色粉でもオッケー！ -
- 8
残りの生地は、ひとまとめにしておく。こんな感じに分ける。
-
- 9
分かりにくくて申し訳ないのですが、まず新幹線の下の白い部分を作ります。ペタっと生地を長細く伸ばします。
-
- 10
次に、鼻の部分を作ります。白い生地の上に抹茶の生地を乗せます。それを、薄く伸ばしたココアパウダーの生地で包みます。
-
- 11
先程伸ばした白い新幹線の下の生地に鼻を乗せ、さらにその上に抹茶の生地をデーンと乗せます。両脇には、ドライフルーツ生地を。
-
- 12
冷蔵庫で30分ひやして、切る。ココアの生地を
少し残して、楕円にし、一緒に冷やす。 - 13
固まったら切り、ココア生地も薄く切り、窓に見たててのせる。
- 14
170度のオーブンで20分焼く。
焦げそうになったら、途中でアルミをのせる。 -
コツ・ポイント
食紅や、色粉を使うのに抵抗がありました。イチゴのドライフルーツなら、綺麗に色がでるそうです。しかし今回は、手に入らなかったもんで、人参の乾燥したお菓子使ってます。オレンジ色になっています。
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