とっても簡単♪かぼちゃとニラの揚げもち
ぼにこ☆ @cook_40181507
カボチャの甘さが際立ち、ニラの風味も感じることができます。子どものおやつにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれていたものを
自分なりに再現してみました。
とっても簡単♪かぼちゃとニラの揚げもち
カボチャの甘さが際立ち、ニラの風味も感じることができます。子どものおやつにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれていたものを
自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
カボチャを適当な大きさに切って
レンジで柔らかくなるまでチンします - 2
ニラを好きな大きさに刻んでおきます
- 3
チンしたカボチャを潰して、そこに2と砂糖を加えて混ぜます
- 4
白玉粉を少しずつ混ぜていき、粉っぽくなる前まで加えていきます
- 5
4を好きな大きさに丸めます。この時、平べったくした方が火が通りやすいです。
- 6
多めの油を敷いたフライパンに5を並べて揚げ焼きします
- 7
いい感じに焦げ目がついたら完成です
-
コツ・ポイント
かぼちゃは皮がついたままで大丈夫です。
砂糖を混ぜる時に、味見をしながら自分の好きな甘さにするといいです。甘めが美味しいかも、、、
今回はてん菜糖を使いました。
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shochansan -
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