深めのフライパンに分量外のオリーブオイル、にんにくスライスを入れてきつね色になったら取り出す。

そこにベーコン(厚切りがおススメ)を入れてよく焼いたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばす。

生クリームを入れたら弱火にして、コンソメを入れパスタの茹で上がりまで待つ。

パスタの茹で上がりの少し前にパルミジャーノレッジャーノを入れ、混ぜ合わせる。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、火を止めてから卵を割り入れ、よく混ぜる。