ロイヤルミルクティーフレンチトースト
imonatsuko @cook_40230686
ロイヤルミルクティーのフレンチトースト。表面はカリカリ、中はトロトロに仕上げました。一人ランチにぜひ♪
このレシピの生い立ち
紅茶味のお菓子が大好きなので、クッキーでもケーキでもなんでも紅茶葉を混ぜこみます(笑)
ロイヤルミルクティーフレンチトースト
ロイヤルミルクティーのフレンチトースト。表面はカリカリ、中はトロトロに仕上げました。一人ランチにぜひ♪
このレシピの生い立ち
紅茶味のお菓子が大好きなので、クッキーでもケーキでもなんでも紅茶葉を混ぜこみます(笑)
作り方
- 1
ロイヤルミルクティーを作ります。鍋に牛乳と紅茶のティーバッグを入れ、弱火にかけます。絶対に沸騰させないこと。
- 2
１の鍋に砂糖と溶き卵を入れて混ぜます。
- 3
２の卵液に食パンを浸します。しっかり液を吸い込むまで10分～15分くらい。途中で裏返して。
-
- 4
フライパンにバターを熱してパンを焼きます。弱火より少し強めで。
蓋をして２～３分、焼き色がついたら裏返して２分。 -
- 5
パンの表面にグラニュー糖をまぶします。カロリーを気にしないのであればたっぷりがオススメ(笑)
-
- 6
すぐに裏返して火を強めます。
ジュ～ッと音がしてきたら10～20秒待って火からおろします。 - 7
グラニュー糖の面が上になるようにお皿に盛り付けます。
お好みでバターやシナモンをトッピング。 -
コツ・ポイント
グラニュー糖をまぶすので卵液の砂糖は控えめになっていますがお好みで増量してください。私は半生が好きなので火は弱火より少し強めで短時間で焼き上げます。
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本当に美味しいフレンチトースト出来ました☺中はしっとりふわふわ、表面はこんがり♪まるでお店のフレンチトーストみたい✨
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