★を千切りにし水にさらしておく。

真ダラに塩胡椒をし片栗粉を両面にまぶす。
フライパンにサラダ油をひいてソテーする。

ソテーした真ダラに水気を切った１の野菜をこんもりのせる。
野菜たっぷり和風ドレッシングをかけてできあがり。