ポン デ 白パン 揚げパン
とっこちゃんと娘 @cook_40204635
手捏ねの同じ生地で白パンと揚げパン・ドーナツが作れます。和三盆糖・きな粉・粉糖・メープルで食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
白パンも揚げパンも食べたくて
作ってみました。
揚げパン、すごく美味しいですヽ(^○^)ノ
ポン デ 白パン 揚げパン
手捏ねの同じ生地で白パンと揚げパン・ドーナツが作れます。和三盆糖・きな粉・粉糖・メープルで食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
白パンも揚げパンも食べたくて
作ってみました。
揚げパン、すごく美味しいですヽ(^○^)ノ
作り方
- 1
◆ミルクパン生地の作り方レシピID : 19645688
強力粉 100g
米粉 60g -
- 2
一回目の発酵が終わったらガス抜きをします。
小さく丸めてクッキングペーパーに〇になるようおきます。 -
- 3
表面が乾かないよう霧吹きでふきかけたら、濡れ布巾をかぶせて寝かせます。
白パンは30分
揚げパンは10分 - 4
揚げパンを作ります。ペーパーごと油の中へ入れてペーパーが生地と剥がれてきます。裏表にキツネ色がついたら出来上がりです。
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- 5
白パン：粉をふるいオーブン170度に余熱したら170度３分。140度に下げて10分。途中でホイルかぶせてコゲ防止します。
-
- 6
白パン・揚げパンに好きなトッピングで出来上がり。 翌日でも揚げパンはトースターで白パンはレンジで温めるとモチフワです。
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コツ・ポイント
同じ生地で白パン・揚げパンが作れます！
パン生地の甘さは控えめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654327
