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蒸すだけ*豚肉野菜蒸しの酢醤油
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蒸すだけ*豚肉野菜蒸しの酢醤油-レシピのメイン写真

蒸すだけ*豚肉野菜蒸しの酢醤油

hum86
hum86 @cook_40136716

野菜を簡単にたくさん食べられます。酢醤油×粒マスタードがはまります*
このレシピの生い立ち
ひとりのお昼ご飯に、簡単にたーーーくさん野菜が食べたいと考えてできました。蒸すだけなのでレシピというほどのものでもないですが…。粒マスタードはお子さんはぬきでも。

野菜を簡単にたくさん食べられます。酢醤油×粒マスタードがはまります*
このレシピの生い立ち
ひとりのお昼ご飯に、簡単にたーーーくさん野菜が食べたいと考えてできました。蒸すだけなのでレシピというほどのものでもないですが…。粒マスタードはお子さんはぬきでも。

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蒸すだけ*豚肉野菜蒸しの酢醤油

hum86
hum86 @cook_40136716

野菜を簡単にたくさん食べられます。酢醤油×粒マスタードがはまります*
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ひとりのお昼ご飯に、簡単にたーーーくさん野菜が食べたいと考えてできました。蒸すだけなのでレシピというほどのものでもないですが…。粒マスタードはお子さんはぬきでも。

野菜を簡単にたくさん食べられます。酢醤油×粒マスタードがはまります*
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材料

1人分
  • 好みの野菜 食べたいだけ!
  • 豚肉薄切り、豚コマなど 50〜100gほど
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • (好みで粒マスタード) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    蒸し器のお湯をわかしはじめる。
    そのあいだに、

  2. 2

    好みの野菜は火が通りやすい厚みで5センチくらいに切り、豚肉を巻くか、お肉が小さければ乗せるだけでもOK。

  3. 3

    蒸気の上がった蒸し器で5〜10分(野菜の種類による)蒸し、野菜とお肉に火が通れば完成。

  4. 4

    お皿に移し酢醤油と粒マスタードをつけながらいただきます!野菜をたっぷり、無限に食べられそう…

    • 蒸すだけ*豚肉野菜蒸しの酢醤油作り方4写真
  5. 5

    写真はブロッコリーとれんこんでした。他に、ナス(縦に切る)、かぶ、人参、豆苗などなんでもどうぞ!

    • 蒸すだけ*豚肉野菜蒸しの酢醤油作り方5写真

コツ・ポイント

野菜だけでももちろん美味しいのですが、お肉がくっついて蒸されることで旨味が野菜にうつり、満足感のある食べ応えがでます。お肉ちょびっとで…という場合は小さく切って野菜に少しずつのっけて蒸します。

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hum86
hum86 @cook_40136716
2017/12/13 04:49に公開
自然派が好き、でもゆるく2017.11〜 甘いもの大好き!なのですが、健康のために砂糖を極力使わない食生活を目指して試行錯誤を始めました。使うときはきび砂糖で、なるべくはちみつやメープルシロップやドライフルーツなど自然のものに替え、果物や野菜の甘さで満足できるようお料理を目指します。
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このレシピのキーワード

豚こま 豚薄切り肉

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