蒸すだけ*豚肉野菜蒸しの酢醤油

hum86 @cook_40136716
野菜を簡単にたくさん食べられます。酢醤油×粒マスタードがはまります*
このレシピの生い立ち
ひとりのお昼ご飯に、簡単にたーーーくさん野菜が食べたいと考えてできました。蒸すだけなのでレシピというほどのものでもないですが…。粒マスタードはお子さんはぬきでも。
蒸すだけ*豚肉野菜蒸しの酢醤油
野菜を簡単にたくさん食べられます。酢醤油×粒マスタードがはまります*
このレシピの生い立ち
ひとりのお昼ご飯に、簡単にたーーーくさん野菜が食べたいと考えてできました。蒸すだけなのでレシピというほどのものでもないですが…。粒マスタードはお子さんはぬきでも。
作り方
- 1
蒸し器のお湯をわかしはじめる。
そのあいだに、 - 2
好みの野菜は火が通りやすい厚みで5センチくらいに切り、豚肉を巻くか、お肉が小さければ乗せるだけでもOK。
- 3
蒸気の上がった蒸し器で5〜10分(野菜の種類による)蒸し、野菜とお肉に火が通れば完成。
- 4
お皿に移し酢醤油と粒マスタードをつけながらいただきます!野菜をたっぷり、無限に食べられそう…
- 5
写真はブロッコリーとれんこんでした。他に、ナス(縦に切る)、かぶ、人参、豆苗などなんでもどうぞ!
コツ・ポイント
野菜だけでももちろん美味しいのですが、お肉がくっついて蒸されることで旨味が野菜にうつり、満足感のある食べ応えがでます。お肉ちょびっとで…という場合は小さく切って野菜に少しずつのっけて蒸します。
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