作り方
- 1
ジャガイモは半分に切り、ショウガ、ニンニクはすりおろしておく。長ネギは斜め薄切りにし、白い部分と緑の部分に分けておく。
- 2
スペアリブ(今回は豚バラ)はフォークで刺して塩、コショウを振る。
- 3
鍋にごま油を中火で熱し、スペアリブを焼き目が付くまで焼く。ジャガイモ長ネギの白い部分を加えて混ぜる
- 4
調味料Aを加えて炒め、香りが出てきたら、水を加えて弱火で煮込む。仕上げに長ネギの緑の部分を飾る
コツ・ポイント
副菜にナムルなんてどうでしょう？
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