鍋に①と水（分量外）を入れて中火でゆでる。竹串を刺してスッと通るようになったら火を止めて水にさらす。

鍋にだしと水気を切った②を入れて中火にかける。沸騰したらAを加え、全体に味がなじむまで5分ほど煮て火を止める。

保存容器に入れて冷まし、冷蔵庫に一晩置いて味を含ませる。