ボールにみじん切りしたネギと納豆（たれ、カラシ入れて）と麺つゆを入れて混ぜる。

餃子の皮に小さじ１の納豆をのせて、巾着を作る感じで皮を包む

フライパンに油（ちょっと多めに）ひき１８０度程度に熱した所に２を入れて、両面返しながらきつね色になったら完成