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イシモチのベッコウちらし
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イシモチのベッコウちらし-レシピのメイン写真

イシモチのベッコウちらし

世妃亜
世妃亜 @cook_40062417

めちゃ簡単！！そんで旨い！！
いまが旬のイシモチが釣れたら是非！
このレシピの生い立ち
大島のメダイを使ったベッコウ寿司からヒント。

やってみたら超簡単で旨い！

めちゃ簡単！！そんで旨い！！
いまが旬のイシモチが釣れたら是非！
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大島のメダイを使ったベッコウ寿司からヒント。

やってみたら超簡単で旨い！

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イシモチのベッコウちらし

世妃亜
世妃亜 @cook_40062417

めちゃ簡単！！そんで旨い！！
いまが旬のイシモチが釣れたら是非！
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大島のメダイを使ったベッコウ寿司からヒント。

やってみたら超簡単で旨い！

めちゃ簡単！！そんで旨い！！
いまが旬のイシモチが釣れたら是非！
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大島のメダイを使ったベッコウ寿司からヒント。

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材料

  1. イシモチ 2匹
  2. めんつゆ ２カップ
  3. 醤油 1/4本位
  4. 酢飯 1合位
  5. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  6. ごま 適量
  7. 刻みのり 適量
  8. 付け合せ
  9. 卵焼き　 適量
  10. きゅうり 適量
  11. 大葉 適量
  12. ガリ 適量
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作り方

  1. 1

    イシモチを捌き
    三枚にして皮を引き刺身サイズに切ります。

  2. 2

    めんつゆ、醤油を混ぜたものに切身を30分から1時間位漬けます。

  3. 3

    器に酢飯を平らに入れます。ゴマ、刻み海苔を敷きます。

  4. 4

    漬けた切身をご飯に並べます。

  5. 5

    付け合せをして万能ねぎを振りかけ出来上がり。

コツ・ポイント

漬け汁は簡単にめんつゆを使いましたが、
醤油、酒、砂糖等使っても美味しくできます。

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世妃亜
世妃亜 @cook_40062417
2014/03/24 03:02に公開
おかげさまで「甘鯛」検索で１位を獲得しました。というのも過去の話になりましたw釣りが好きで釣れた魚で何か作れないかと試行錯誤してます。釣った魚で皆で楽しめたらいいなと思ってます。しかも簡単、美味しい物を作っていきます。参考になれば嬉しいです！
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