野菜と肉は食べやすい大きさに切り、肉はAに絡めて10分おく。

鍋に油を引き、じゃがいも にんじん 玉ねぎの順に入れて炒める。

火が通ってきたら肉を加えて8割くらい色が変わったら水を150cc加えてあくをとる。

煮立ってきたらBを加えて落し蓋と蓋をしてさらに10〜20分煮込む。