アプリでひらく作り方
- 1
板ゼラチンを水につけて（15~20分）ふやかしておく。
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- 2
〇をミキサーにかけてペースト状にする。
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- 3
小鍋に●シロップを入れて加熱。
沸騰前に火をとめて
ふやかしたゼラチンを入れ、完全に溶けるまでかき混ぜる。 -
- 4
生クリームをとろっとするまで（7分立てくらい）泡立てる。
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- 5
”２”に”３”を加えてミキサーにかける。
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- 6
さらに”４”も加えて
しっかり混ざり合うまでミキサーをかける。 -
- 7
容器に分け入れる。
軽く容器をトントンとうち表面を平らにする。 -
- 8
蓋やラップをして
冷蔵庫で半日ほど冷やす。 -
- 9
できあがり。
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- 10
モンブランクリームと渋皮煮
(ID : 19115465)
をのせて・・。 -
コツ・ポイント
栗をペーストにする時にしっかりミキサーにかけると口当たりがよくなります。
粉ゼラチン使用の場合は大さじ２の水でふやかしてから使いましょう。
つくれぽ
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