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Rolled Cabbage
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Rolled Cabbage-レシピのメイン写真

Rolled Cabbage

carino11
carino11 @cook_40079124
Texas USA

トマトスープのロールキャベツにショートパスタとホウレンソウをトッピング!1皿でお腹満足できちゃいます。
このレシピの生い立ち
トマトスープとパスタとロールキャベツ全部一緒にして食べたかったのでこうなりました。

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トマトスープとパスタとロールキャベツ全部一緒にして食べたかったのでこうなりました。

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carino11
carino11 @cook_40079124
Texas USA

トマトスープのロールキャベツにショートパスタとホウレンソウをトッピング!1皿でお腹満足できちゃいます。
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トマトスープとパスタとロールキャベツ全部一緒にして食べたかったのでこうなりました。

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材料

  • 合い挽き肉 700〜800g
  • キャベツの葉 10〜 12枚
  • 玉ねぎみじん切り 1/2コ
  • にんにく(すりおろし) 2片分
  • パプリカ 1/3コ
  • ガルバンゾ缶 (ヒヨコ豆) 1/2cup
  • ベーコン 2切れ
  • トマトジュース 500〜600ml
  • 水 150〜200ml
  • seasoning
  • ガーリックパウダー 適量
  • seasoning salt 適量
  • パプリカパウダー 少々
  • ナツメグ 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • topping
  • ほうれん草(ソテーしたもの) 適量
  • ショートパスタ(茹で上げてある状態のもの) 2 cup
  • 爪楊枝 が必要!!
  • 1cup=240ml 弱
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作り方

  1. 1

    作業A→

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし塩を少々加え キャベツの葉を巻きやすいくらいになるまで茹でる

  3. 3

    茹で加減を見て鍋からザルに上げ水を切り余熱を冷ます

  4. 4

    作業B→

  5. 5

    合い挽き肉に玉ねぎみじん切りとパプリカのみじん切り,にんにく(すりおろし)を加えて混ぜる

    • Rolled Cabbage作り方5写真
  6. 6

    パプリカパウダー,Seaning salt,コショウ, ナツメグで味付けする

  7. 7

    ロールキャベツにする

    仕上げたスタッフィングを適当な大きさでキャベツの葉で1ツ1ツ 包む( 爪楊枝 で固定)

  8. 8

    作業C→

  9. 9

    ベーコンを1.5cmぐらいの幅でカットする

  10. 10

    鍋に水とブイヨンとトマトジュースを入れ中火ぐらいで加熱する

  11. 11

    いベーコンを加える

    • Rolled Cabbage作り方11写真
  12. 12

    ロールキャベツとガルバンゾを加え煮込む

    • Rolled Cabbage作り方12写真
  13. 13

    最終的にもういちどガーリックパウダーなどseasoningで味を整えて…

  14. 14

    煮込む

  15. 15

    シチュー皿を用意してtoppingと一緒に盛り付けて出来あがり

    • Rolled Cabbage作り方15写真

コツ・ポイント

おキャベツで包む時は爪楊枝で固定

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carino11
carino11 @cook_40079124
2015/03/04 19:32に公開
Texas USA
2021年、お正月、暮らし馴れたワシントンDCを離れ、一家(アフリカ系アメリカ人の夫と私&双子のドーベルマンピンシャー達)揃ってテキサスのコーパスクリスティというメキシコ湾沿いの町に引っ越しました。テキサスならではのレシピ等あったら投稿したい!と思っています。
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このレシピのキーワード

缶詰 キャベツ パプリカ ベーコン ほうれん草 にんにく ひよこ豆 トマトジュース 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20284797
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