ガーリックチャーハンと半熟チーズオムレツ
ガーリックの香りが食欲をそそる
ガーリックチャーハン半熟チーズオムレツのせです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
ガーリック味と半熟卵、
そして明治北海道十勝スマートチーズが好きで
組み合わせたらどんなレシピになるかな？
と思って考えました（*´∀｀）ノ♪
「好きなもの全部詰め」が
このレシピのコンセプトです☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆
ガーリックチャーハンと半熟チーズオムレツ
ガーリックの香りが食欲をそそる
ガーリックチャーハン半熟チーズオムレツのせです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
ガーリック味と半熟卵、
そして明治北海道十勝スマートチーズが好きで
組み合わせたらどんなレシピになるかな？
と思って考えました（*´∀｀）ノ♪
「好きなもの全部詰め」が
このレシピのコンセプトです☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆
アプリでひらく作り方
- 1
まず具材を全て切って用意しておきます。
✨にんにく みじん切り
✨たまねぎ 粗みじん切りに -
- 2
✨ベーコン 食べやすい大きさに
✨レタス 食べやすい大きさに手でちぎり、水をしっかり切る -
- 3
✨卵 割りほぐす
✨十勝スマートチーズ 1センチ角にちぎる -
- 4
これが明治北海道十勝スマートチーズです。旨味が違うので、このレシピではこのチーズがオススメです（*´∀｀）ノ♪
-
- 5
中華鍋にエクストラバージンオリーブオイル
（もしくは普通のオリーブオイル）を入れて
にんにくを弱火で炒める。 -
- 6
香りが出てきたら、ベーコンと玉ねぎを
弱火で軽い焦げ目と薄い褐色になるまで丁寧に炒める -
- 7
お皿にレタスをひいてご飯を中華鍋に投入弱火で炒めて火を止める
オリーブオイルとベーコンの油分をお米に行き渡らせる感じで。 -
- 8
卵焼き器全体にバターが行き渡るようまんべんなく
バターを溶かして広げる。気持ち多めのバターが
綺麗な卵焼きを作るコツ。 -
- 9
バターが行き渡ったら、溶き卵の２／３を
卵焼き器に入れて、弱火で全体に行き渡るよう
卵焼き器を動かす。 -
- 10
溶き卵が卵焼き器全体に行き渡ったら
卵焼き器の手前１／４までに十勝スマートチーズを
置く（とけるチーズになります）。 -
- 11
卵焼き器の奥側の卵を２回折って
十勝スマートチーズの上に被せます。
半熟なので、綺麗に折れなくても
気にしないで大丈夫。 -
- 12
そして、残った卵を空いた奥側に入れます。
（弱火のままです。） - 13
２回目の卵の部分はすぐに火が通るので
手早くチーズ側の卵を折り返します。
卵の形が整ったら、すぐにお皿の片側に置きます。 - 14
クレイジーソルト、マジックソルト、
ブラックペッパーを中華鍋に振って、
まんべんなく混ぜたら、強火にして
振り混ぜます。 -
- 15
振り混ぜます。ここで、ご飯をパラパラにします。
香りが出たら、お皿の反対側に盛り付けて
完成です！（*´∀｀）ノ♪ -
コツ・ポイント
お皿に敷くレタスの水切りをしっかりしておくことです。チャーハンは水分でべちゃっとなりがちなのでしっかり水を切ると美味しくいただけます。
また、最後の強火もチャーハンをパラパラに
美味しく頂くコツです。お米の水分が抜けて
パラっとします。
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