鳥むね肉をレモンを用意します

お肉を大きめな一口大に切って耐熱皿にいれる。

レモンは半分ずつ使用するので、適当なざく切りを半分と、飾り付け用に半分を切っておく。

2の中にざく切りしたレモンとしょうゆ、お酒、砂糖を入れたら手で全部を揉みこむ。
※この時レモンもしっかりと揉みこんで

4に片栗粉を加えて更によく揉みこむ。

一度冷蔵庫で30分位おいて味を馴染ませる。そのあとラップをしてレンジで7分→一度混ぜ直す→もう一度レンジで7分

お肉をチンしている間にブロッコリーを食べやすい大きさに切って、沸騰したお湯＆塩（分量外）で軽く茹でる。1分半位がいいです

お肉と一緒に蒸したレモンは取り除き、お皿にブロッコリー、お肉、残しておいた半分のレモンを盛り付けたら出来上がり！