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★ホームベーカリーで★完熟桃のパン
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★ホームベーカリーで★完熟桃のパン-レシピのメイン写真

★ホームベーカリーで★完熟桃のパン

むむむん
むむむん @cook_40022396

フルーティーなふわふわで甘いパンです。
このレシピの生い立ち
たくさんもらった桃が熟しすぎて茶色く変色してしまったので、パンにしてみました。

フルーティーなふわふわで甘いパンです。
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たくさんもらった桃が熟しすぎて茶色く変色してしまったので、パンにしてみました。

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★ホームベーカリーで★完熟桃のパン

むむむん
むむむん @cook_40022396

フルーティーなふわふわで甘いパンです。
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たくさんもらった桃が熟しすぎて茶色く変色してしまったので、パンにしてみました。

フルーティーなふわふわで甘いパンです。
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たくさんもらった桃が熟しすぎて茶色く変色してしまったので、パンにしてみました。

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材料

1.5斤分
  • 熟した桃 200g
  • 牛乳 80ml
  • 塩 4g
  • きび砂糖 20g
  • バター 15g
  • サラダ油 15g
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 120g
  • ドライイースト 4.5g
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作り方

  1. 1

    材料を上から順に入れ、焼き色薄めでスイッチオン。

    • ★ホームベーカリーで★完熟桃のパン作り方1写真
  2. 2

    桃は種だけとればOK。熟々の、生では食べられないくらい軟らかいのを使いました。

    • ★ホームベーカリーで★完熟桃のパン作り方2写真
  3. 3

    桃&牛乳を、りんごの皮&豆乳に置き換えて丸パンに。生地までHB、成形して40℃で40分発酵、豆乳を塗って170℃約15分

    • ★ホームベーカリーで★完熟桃のパン作り方3写真

コツ・ポイント

硬い桃を使う場合は、混ざりやすいようある程度切って、牛乳の量を少し多めにした方が良いかもしれません。

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むむむん
むむむん @cook_40022396
2017/08/04 00:18に公開
何かとCOOKPADでレシピを探すのが習慣。小さい頃から料理のお手伝いが大好き、母が作ってくれる料理や手作りのおやつが大好きでした。調理師 栄養士 フードスペシャリスト等食系資格あり。※レベル低め。COOKPAD歴20年。毎日皆様のレシピに助けられ、会社員しながら、双子を育てながら、料理もがんばってます!…2019年脳腫瘍発病、手術×3→でも料理・食への意欲は変わりません。
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 桃 薄力粉

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