クリームコロッケ
衣はパン粉だけ！
シチューのようなコロッケ
このレシピの生い立ち
ホクホクでないクリーミーなコロッケがつくりたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
-
- 2
バターを入れたフライパンに
玉ねぎを入れ炒める -
- 3
小麦粉を入れる
-
- 4
牛乳をくわえる
-
- 5
とろみが出たら
火を止める -
- 6
じゃがいもの皮をむき
適当な大きさに切り
ビニール袋に入れ
700Wの電子レンジで
約8分から10分チンする -
- 7
チンできたら
袋の上から麺棒でたたいて
つぶす -
- 8
先ほどのフライパンに
たたいた じゃがいもを入れ
混ぜ合わせ 塩 こしょうをする -
- 9
冷めたら
丸い形をつくる - 10
パン粉をつける
-
- 11
160度の油で揚げる
-
- 12
いい焼き色が付いたら
出来上がり -
コツ・ポイント
普通、小麦粉→卵→パン粉ですが
面倒をはぶきました！
パン粉のみでも美味しく出来ました！
パン粉をつけるときは
砂場遊びの泥だんごを作るみたいに
にぎにぎ して作って下さい！
お使いの電子レンジによって
チンする時間は調節して下さい
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