ぶりの照り焼き♡

まぶたん's cooksnap of when they made ぶりの照り焼き♡.
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yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

簡単美味しいぶりの照り焼き♪♪♪
このレシピの生い立ち
スーパーで天然国産ぶりの切り身が2割引で売っていたから♪

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材料

3人分
  1. ぶりの切り身 3切れ
  2. 生姜 1片
  3. いんげん 有れば
  4. 下味用の酒、醤油 各大さじ１
  5. 薄力粉 少し
  6. 調味料
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り身に10分下味をつける

  2. 2

    ペーパーで押さえる

  3. 3

    切り身に薄力粉をまぶす、はたく

  4. 4

    調味料を混ぜる

  5. 5

    フライパンに油をひき、両面焼く

  6. 6

    焼いてる♪

  7. 7

    切り身が厚い場合、酒を少し垂らして蒸す

  8. 8

    調味料を半量入れる

  9. 9

    様子を見てタレが煮詰まり少なくなったら、残り半量入れる

  10. 10

    切り身にタレをからめる

  11. 11

    お皿に置いてからタレをかける分量を残しておく。完成♡

コツ・ポイント

調味料を２回分けて入れる事です(^ ^)

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レシピ作者

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
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夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。　　
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