作り方
- 1
にんじんを食べやすいサイズ(我が家は半月切り)に切ります
- 2
バターを鍋で溶かし、にんじんを炒める
- 3
食べやすいサイズに切ったお肉を2.に加え、にんじんと炒める
- 4
その間に玉ねぎをくし切りにする
- 5
お肉の半分に火が通って来たら、玉ねぎを鍋に加えて炒める
- 6
具材に火が通ったところで水を入れ、煮込む(沸騰してから15〜20分程度)
- 7
煮込んでる間にじゃがいもの皮を剥き、食べやすいサイズに切る。一緒に白菜も、芯と葉の部分で分ける。
- 8
火を止めて、ルウを入れる
※分量はルウの箱に従ってください - 9
ルウが溶けたところにじゃがいもと白菜(芯の部分)を入れ、時々混ぜながら煮込む(10分程度)
- 10
食べる直前に牛乳を加え、5分ほど煮込む
コツ・ポイント
じゃがいもを最後の方に入れることで、形が崩れず食べ応え◎のシチューになります☆
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