里芋は買ってきたら、ざっと洗って泥を落とす。ひげひげは付いていて大丈夫！水気を切ります。

水気が切れて乾いたら保存袋に入れて冷凍ーー
水気を拭き取っても良いです。水気が付いているとくっついて離れなくなります。

使う時は袋から必要な分だけ出し茹でます。そのあと煮る時は固めに茹でて水に放しつつ触れるようになったら手でむけばツルンっ！