半量の苺をブレンダーなどでピューレ状にする。

残り半量の苺はスライスする。

ボウルに砂糖と卵を入れ、もったりするるまでよく混ぜる。

ボウルに苺のピューレ、牛乳、バニラエッセンス、リキュールを加え、均一になるまでよく混ぜる。

ふるいにかけた小麦粉を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

型にバターを塗り、オーブンシートを敷いた上に生地を流し込む。その上に苺のスライスでデコレーションする。

20分間加熱した後、180度に下げてさらに30分間加熱する。注）中はクリーミーなので串で刺して確認する必要はない。