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ナスと油揚げのサッと煮
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ナスと油揚げのサッと煮-レシピのメイン写真

ナスと油揚げのサッと煮

PONTANzzz
PONTANzzz @cook_40273969

自然のナスのおいしさが味わえるお手軽簡単メニューです♬
このレシピの生い立ち
夏の時期はナスが安価で出回っているので作ってみました。ナスのおいしさが味わえるメニューとなっております。油揚げにも味がしみ込むので、ご飯がすすみますよ!

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材料

  • ナス 大2本
  • 油揚げ 2枚
  • ★だし汁 1カップ
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすはピーラーで縞模様になるように皮をむき、その後乱切りにしておく。

    • ナスと油揚げのサッと煮作り方1写真
  2. 2

    油揚げは、油切りした後、横2等分したあと食べやすい大きさに切ります

    • ナスと油揚げのサッと煮作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、切ったナスを皮目から焼いていきます。ナスに綺麗な焼き色が付いたら油揚げも入れて炒めます

  4. 4

    ★を入れて合わせ混ぜたら、蓋をして弱火で10分焼いたら完成です。(時々かき混ぜてね)

    • ナスと油揚げのサッと煮作り方4写真
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PONTANzzz
PONTANzzz @cook_40273969
2019/08/30 01:53に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす 油揚げ

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