生地がまとまったら、オリーブオイルを入れて、こねる。
最初分離？っぽいがこねていくうちに馴染んでくる。

まとまったらラップをして、一時間おく。だいぶ膨らんでいる。

具材作り。
ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、パプリカはすべて微塵切り。

オリーブオイルをフライパンで温めて、ニンニクを炒める。

香り立ってきたら、他の野菜をすべて入れ、炒める。

ある程度炒めたらひき肉を入れ炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、トマト缶、コンソメ、塩コショウ、ケチャップを入れて、水気をある程度飛ばしながら煮込む。

生地を打ち粉をした上で伸ばし、型に入れる。

ピザ用チーズを敷き詰める。
(量は好きなだけ！)

具材の半分を入れる。

モッツァレラチーズをのせていく。
いつもこれを使っています。

たっぷり全量敷き詰めます。

具材の残り半分を入れ、周りの生地を内側へまとめる。

200度のオーブンで30分焼く。
焼き上がりです。

型から外すのが大変ですが、はずした方が切り分け易いです。
横から見た厚みが凄いですw

もっとチーズを入れた方が、シカゴピザっぽくなるかもです！

いつも使っているオリーブオイルはガーリックフレーバーなので、ピザ生地もいい香りがします。